菲律宾的华校学生不同于大陆和港澳台的中国学生，也不同于欧美等地的外国学生，他们是具有菲律宾华社背景的一个特殊群体，他们所学的华语教材必须具备菲华社会这一特别层背景。也就是说，菲律宾华校的华语教材必须具备科学性、使用性和针对性。
菲律宾华教中心在制订了教学大纲的基础上，陆续编写和出版了一套完整的菲律宾华语教材。这套教材边编写，边试用，边修改，前后历时七年。幼儿园教材6册，中小学共20册。除课本外，还配有录音带、电脑光盘以及相应的综合练习本、写字本、教师手册、教案集。
《菲律宾华校幼儿园教育大纲》
菲律宾华校幼儿园教育大纲主要包括指导原则、目标、教育活动设置与编排、主题综合教育活动设计等几个方面。
菲律宾华校幼儿园教育大纲的指导原则：
根据菲律宾华校幼儿园原有的教育基础，吸取国外幼儿园教育先进的科研成果与办园经验，促进幼儿身心健康发展为宗旨。具有时代性、科学性和实用性。指导本国华校幼儿教育的改革，促使幼儿园开创新的局面。
以编写内容丰富多彩，形式新颖有趣的主题综合教育活动的设计为重点，从内容到组织形式都体现知识系统性，幼儿生理、心理发展的规律性，以求呈螺旋式上升的趋势发展。
主题综合教育的十二个方面横向关联，有机渗透，纵向保持科学的特点，自成系统，便于教师教，幼儿学，家长配合。
教育活动设计，强调启蒙性、情景性、和谐性，在教育过程中注意让幼儿自己动脑，动手，动口，掌握“做中教、做中学、做中获知识，做中求进步”的原则，使每个幼儿都学有所得，不断提高。
便于教师使用，并在使用过程中，逐步完善，成为一套配有幼儿课本、教师手册、教具、图片、录音带、录像等成龙配套的立体教材。
菲律宾华校幼儿园教育大纲的目标：
促进幼儿身心的正常发育和机能的协调发展，增强体质，培养良好的行为习惯和个性品质。
训练幼儿正确运用感官，培养动脑动手和语言交往的能力，激发去对自然界和周围事物的兴趣与关心，以增强幼儿自信心，发展幼儿智力。
在教育中诱导幼儿乐于用闽南话交谈，提高幼儿口语表达能力，在识字的基础上，养成听、说和早期阅读的习惯和兴趣。发展幼儿的审美能力。使幼儿身心得到健康活泼地成长，为入小学做好准备，为造就民族高素质人才打下良好的基础。
教育活动设置与编排：
为了实现教育目标，教育活动编排以幼儿园在园三年六学期的学习发展为着眼点，设计出近百个主题综合教育活动。教育活动根据幼儿身心发展特点，应用连续性与整体性的原则使之延伸到幼儿三年学习的全过程。
将幼儿的学习内容分为科学认知、华语、数学、音乐、美工、体育、游戏、感官的教育活动，并根据幼儿发展能力、兴趣、心理要求、结合季节、民俗、环境、社会要求及幼儿日常生活，选择出适宜的郊游内容，订出主题综合教育的名称。
主题综合教育的目标为各活动设计提出具体要求，而各种活动设计紧扣主题综合教育的目标。每个活动设计均从“认知”入手，辅以谈、说、唱、画、游戏、操作等活动形式。
活动设计的教学过程，体现由知到情，知情并重的原则，合理运用集体、分组以及提供主动活动机会的分区活动等形式，同时教师应运用激发幼儿的兴趣，启迪幼儿的智慧，提倡让幼儿动口练习、辅助操作，参与活动的教学方法。
主题综合教育活动设计：
“主题”根据幼儿发展情况选择设计的内容相对独立又相互联系的教育核心。 “综合”指根据不同层次，运用多种形式对教育活动进行总体设计编排。通过主题教育活动各方面构成有机联系，并相互渗透，发挥整体性的教育效果。幼儿在直接感知操作的活动过程中，获得了知识经验，锻炼了意志，提高了能力，促进其各方面健康和谐地发展。
《菲律宾中、小学（十年制）华语教学大纲》
菲律宾华教中心首先制订了教学大纲，在教学大纲中就明确规定：菲律宾华语教学的对象是以菲语为第一语言的华校中、小学生；菲律宾华语教学的目的是通过听、说、读、写的技能训练，培养学生使用华语进行交际的能力。同时也规定精讲多练是课堂教学的基本原则，全面要求听、说、读、写，听、说领先，读、写跟上。
对小学至中学一至十年级分别提出了详细具体、全面完整、切实可行的教学要求。
一年级要学会汉语拼音，掌握声调；能认读、听写音节；能回答老师的简单提问；掌握常用礼貌用语，会打招呼；能用铅笔写出课文中出现的汉字，基本正确；认识句号、问号。
二年级复习、巩固语音，能认读、听写拼音词语和句子；能用完整的句子回答老师的提问；会简单提问；能进行一般性礼貌交际；能用汉字写出完整的句子。认识逗号、叹号。
三年级巩固、熟悉汉语拼音，能较准确地读出课文中生词的注音；能较流利地朗读课文，不唱读；开始说连贯的话，听写连贯的句子；能用圆珠笔书写课文中出现的汉字；认识冒号、引号。
四年级巩固、熟悉汉语拼音，能准确读出生词的注音；能用汉字听写连贯的句子；能流利朗读课文，独立完成练习；汉字书写正确、端正；认识顿号、省略号、括号；学会查字典。
五年级巩固、熟悉汉语拼音，能准确，快速认读生词和句子；朗读流利、自然；能主动提问，能用完整的句子回答老师的提问；能听懂、看懂一般的通知；能说三五句连贯的话，大体能完成生活方面的交际；能写简短的便条；能用常见的标点符号；会查字典。
六年级能准确、熟练地认读生词注音，声调正确；朗读课文语调自然；能听、说一般的生活用语；能进行学习、生活方面的交际；能阅读简短的书信、便条、通知、儿童通俗读物；能写简短的书信、便条、通知，能填写简单的表格；能写简短的日记和二百字左右的记叙文；会用标点符号。
七年级（中一）复习和巩固小学所学词语、句式；能较熟练地进行生活方面的交际；通过阅读课，开始接触较多的文化内容，能在教师的指导下进行阅读；通过写作课，训练成段听写，改写课文，写日记，为命题作文作准备；通过听力课，解决听华语较少的困难，让学生听懂语速适中的故事、对话。
八年级（中二）能借助字典预习生词、课文；开始接触一般社交内容，能说一段连贯的话；能阅读青少年通俗读物，开始听、读文字规范的报刊新闻；开始应用文的写作；听懂、正确理解生活会话，能听懂正常语速的故事。
九年级（中三）能完成一般的社交活动，能成段表达；能借助词典阅读一般通俗读物；能听懂、看懂文字规范的简短的新闻；能写一般常用的应用文，开始记叙文写作的训练；听懂、正确理解生活会话，能听懂正常语速的故事。
十年级（中四）能较熟练地进行一般社交活动，能较熟练地进行成段表达；能阅读一般应用文、通俗读物（借助词典）和文字规范的新闻报道；在日常生活会话和一般性社交活动中，能用正常语速进行交谈，语调自然；能写简短的应用文和记叙文，记叙文
字书不少于500字，语句通顺，标点符号正确；听懂带点儿方言的口语会话，听懂成段的故事、谈话。
《新世纪菲律宾华校幼儿园教材》
菲律宾华教中心编写的《新世纪菲律宾华校幼儿园教材》出版以来，深受各校的欢迎，不少华校已经到华教中心办公室订购，新学年起开始使用。这套教材是根据华教中心的《菲律宾华校幼儿园教育大纲》编写的，包括幼儿园小、中、大班三个年级的教师手册和幼儿课本各六本，并附有配套录音磁带六盒。教材结合菲律宾的实际特点，依据儿童身心发育规律，为小班设计了19个主题活动，中班22个主题活动，大班18个主题活动。在教师手册中，每个主题都有教学目标、要求、活动设计、环境布置、分区选择、家长工作等项内容。教材设计了每天的详细活动过程，包括集体活动、动手操作、说说唱唱、游戏娱乐。每个主题都有认知、歌谣、儿歌、故事、歌曲、律动等内容。幼儿课本根据主题设计了多种动脑、动手、动口的活动。
本教材设计新颖，内容丰富，形式活泼，集知识性、趣味性、娱乐性于一体，是华校幼儿教育的一套好教材。
《菲律宾华语课本（繁体字版）》
《菲律宾华语课本（繁体字版）》是在全面总结了菲律宾华语教学经验的基础上，汲取了第二语言教学理论的研究成果编写的。
《菲律宾华语课本（繁体字版）》是一套针对性较强，融科学性、实用性、趣味性为一体的系列教材，一共二十册。
一至十二册为综合课，课文以会话为主。十三至二十册分设华语、阅读、写作、听力四门课。“华语”为主课，课文采用短文形式。“阅读”内容以文化知识为主，扩大词汇量，提高阅读能力。“写作”通过有计划的作文基础训练，培养学生书面表达能力。“听力”以听为主，通过音像等言语材料，培养学生听课和日常生活交际的语言能力。四种课型紧密配合，全面提高华语听、说、读、写的能力。
除课本外，本套教材还配有录音带、电脑光盘、综合练习本、写字本、教师手册和教案集，成龙配套。
本教材经过修订多次出版，菲律宾有五十多所华校正在使用这套教材，越来越多的华校正在采用这套教材。侨中学院于一九九四年开始使用《菲律宾华语课本》，至今已有四届毕业生。教学实践表明，这套以第二语言教学理论为指导而编写出的华语教材，切合菲律宾国情和华语教学实际，好教易学，因而受到师生的普遍欢迎。侨中的华语老师在使用这套教材的过程中边实践边总结，注重精讲多练，培养学生听、说、读、写的语言技能，逐渐形成了一套教学模式，这套模式就完整地反映在这套教材的教案集之中。
这套教材是锐意教改的丰硕成果，具有自己的鲜明特点：1）吸收了世界上第二语言教学的丰富经验，突出了语言教学的特点；2）单元编排，配合密切，完善健全，自成体系，可以单独选择，也可配套使用，具有较大的灵活性；3）切合菲律宾的实际情况，贴近菲律宾华校的学生，既反映了学生生活，又开阔了学生眼界；4）文化内涵丰富，既有风格特异的菲律宾文化，也有博大精深的中华文化，还有丰富多彩的世界文化；5）融入了菲律宾华人的发展历史和优良传统；6）由浅入深，循序渐进，难易适度，长短适中，注重实践，方便使用；7）课文内容故事性很强，知识新鲜，语言风趣，练习形式游戏化，随着语言技能的逐步提高，学生会有明显的成功感。
侨中学院从1994年开始使用华教中心编写的新教材《菲律宾华语课本》，在短短的一年之内，教学质量就有显著的提高。下面是1993—1994年度、1994—1995年度、2003—2004年度小学留级生人数的比较：
|
年级 |
1993—1994年度 |
1994—1995年度 |
2003—2004年度 |
||||||
|
人数 |
留级生 |
占(%) |
人数 |
留级生 |
占(%) |
人数 |
留级生 |
占(%) |
|
|
一 |
90 |
8 |
8.9 |
103 |
7 |
6.8 |
113 |
8 |
7.1 |
|
二 |
105 |
8 |
7.6 |
83 |
8 |
9.6 |
95 |
8 |
8.4 |
|
三 |
102 |
28 |
27.5 |
118 |
16 |
13.6 |
118 |
5 |
4.2 |
|
四 |
118 |
32 |
27.1 |
97 |
25 |
25.8 |
108 |
0 |
0 |
|
五 |
130 |
30 |
23.1 |
114 |
21 |
18.4 |
107 |
3 |
2.8 |
|
六 |
108 |
27 |
25.0 |
126 |
17 |
13.5 |
138 |
2 |
1.4 |
|
总计 |
653 |
133 |
20.4 |
641 |
94 |
14.7 |
679 |
26 |
3.8 |
新教材使用前一年，小学653人中,留级生133人，占总人数的20.4%；新教材使用一年后，小学641人中,留级生94人，占总人数的14.7%。一年之内，留级生下降了5.7%。新教材使用九年后，小学679人中,留级生26人，占总人数的3.8%，与新教材使用前相比，留级生下降了16.6%。
《菲律宾华语课本（简体字版）》
《菲律宾华语课本（简体字版）》内容完全与《菲律宾华语课本》保持一致，只是一律采用简化字和汉语拼音。现在一部分华校开始采用简化字华语教学，这套教材正好满足了它们的需要。
《菲律宾华语课本（简体字版）》这在出版之中，将于本学期完成。
《通用中文课本》
《通用中文课本》根据《菲律宾华语课本》修订而成，以便适用于不同国家和地区的中文教学，也适用于非华裔的外国学生学习汉语实用。本教材经过修订多次出版，泰国、印度尼西亚、韩国、日本、香港及欧美一些国家和地区越来越多的华校也在采用这套教材。
《通用中文课本》仅限于小学部分，课本一共十二册。课文以会话为主。除课本外，还配有录音带，电脑光盘以及相应的练习本、写字本、教师手册等辅助材料。
《教师手册》
《教师手册》分《菲律宾华校幼儿园教师手册》、《菲律宾小学华语教师手册》、《菲律宾中学华语教师手册》三种。
《菲律宾华校幼儿园教师手册》分大班（上）、大班（下）、中班（上）、中班（下）、小班（上）、小班（下）六本。其中的华语部分包括认字词、说话，集体活动部分包括认知、故事、学习认字、情景活动、儿歌欣赏，动手操作部分包括美工、数学、绘画，
说说唱唱部分包括歌曲、舞蹈、故事表演、儿歌、综合教育活动，游戏活动部分包括体育活动、表演、玩水游戏、活动游戏、综合教育活动。
《菲律宾小学华语教师手册》和《菲律宾中学华语教师手册》是根据《菲律宾中、小学（十年制）华语教学大纲》编写的。配合《菲律宾华语课本》使用，每学年一册，包含课本两册的内容。
《菲律宾小学华语教师手册》和《菲律宾中学华语教师手册》的内容包括“语音综述”、“语法综述”、“短文教学的特点”三篇总体叙述部分和单课讲述部分。
单课讲述部分对每课的教学内容、教学要求、语音词汇语法知识等作了详细说明，对教学环节、教学方法与技巧注意事项也作了重点说明，并提出了一些具体的建议。
《菲律宾华语课本教案集》
为了帮助华语教师上好华语课，华教中心出版部陆续出版了与《菲律宾华语课本》配套的《菲律宾华语课本教案集》第一、二、三、四、五、六、七、八、九、十一、十二册。
《教案集》由任教于侨中学院总校和加洛干分校具有丰富教学经验的老师编写，并由北京师范大学赵敏成教授和厦门大学海外教育学院欧阳国泰教授统稿。教案的内容包括教学目标、教学重点、难点、教具、课时、教学过程。教案结构合理，繁简适度，条理清楚，便于操作。在课堂教学中，教师可以根据教学实际出发，针对不同情况做出灵活处理，达到教学的最佳效果。
侨中学院于一九九三年开始使用《菲律宾华语课本》，至今已有四届毕业生。教学实践表明，这套以第二语言教学理论为指导而编写出的华语教材，切合菲律宾国情和华语教学实际，好教易学，因而受到师生的普遍欢迎。侨中的华语老师在使用这套教材的过程中边实践边总结，注重精讲多练，培养学生听、说、读、写的语言技能，逐渐形成了一套教学模式，这套模式就完整地反映在这套教案集之中。
这套教案集将教育思想、教学经验、教学艺术、教学风格融为一体，集中反映了教师对课文理解的深度和广度以及个人教学特色，不失为教师们的好助手。
《菲律宾华语课本》磁带
《菲律宾华语课本》磁带分为《菲律宾华语课本（1-20）》磁带，一共20套；《菲律宾华语课本听力练习（13-20）》磁带，每册各一套，一共8套。
《菲律宾华语课本（1-12）》电脑光盘
《菲律宾华语课本（1-12）》电脑光盘是根据《菲律宾华语课本（1-12）》编制的多媒体辅助教学软件，适用于菲律宾学习华语的学生。该套光盘针对性较强，是一套融科学性、趣味性、艺术性一体的多媒体辅助教学软件。整套软件共六张光盘，每张光盘中包含一个学年的《课本》、《综合练习》和《课本》三部分教学内容，并包含全部录音及大量的图片、动画行业录像。该套光盘的教学方法已语言交际技能训练为中心，编排了大量练习，目的是通过各种形式的操练，使学生逐渐养成直接用汉语思维的习惯，达到熟巧程度，提高交际能力。软件以“汉语拼音”为主，以“注音符号”为辅，采用繁体字，同时标注简化汉字，以利教学与交际。
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